Lo que debe saber sobre el almacenamiento de alimentos para bebés

Consejos de seguridad alimentaria

Debe saber que los sistemas digestivo e inmunológico de sus bebés aún se están desarrollando y no tienen la misma inmunidad que los niños y adultos mayores. Por lo tanto, al introducir sólidos, debe prestar mucha atención a la seguridad e higiene alimentaria al preparar y almacenar alimentos para bebés.

Siga estos consejos de seguridad de la Academia Americana de Nutrición y Dietética para asegurarse de que está alimentando a su bebé con los alimentos más saludables y nutritivos posibles:

• Limpie a fondo sus utensilios, tablas de cortar, ollas y recipientes de almacenamiento de alimentos.
• Almacene sus frutas y verduras de manera adecuada.
  Quite los huesos y las semillas.
• Cocine los alimentos hasta que estén increíblemente blandos.
• La fruta debe ser machacada o hecha puré en su jugo (sin azúcar ni miel añadida para endulzar).
• Para evitar el crecimiento bacteriano, descongele los alimentos congelados en el microondas justo antes de usarlos para cocinar.

Cómo conservar los alimentos para bebés comprados en la tienda

La mayoría de los alimentos para bebés comprados en la tienda son estables a temperatura ambiente hasta que se abren. Si compra alimentos para bebés en la sección de ambiente, puede mantenerlos a temperatura ambiente hasta su vencimiento. Pero asegúrese de no usarlos después de la fecha de vencimiento.

También debe asegurarse de sellar el producto correctamente sin dañar el empaque al abrirlo. Por ejemplo, verifique que los sellos de las tapas de plástico en las bolsitas no estén rotos, y al abrir los frascos, escuche un "pop", lo que indica que ha sido sellado correctamente y es seguro para comer. Si encuentra que el producto alimenticio no estaba sellado correctamente, asegúrese de no usarlo para su bebé.

Cómo almacenar alimentos para bebés en el congelador

Para almacenar alimentos para bebés en el congelador, debe:

• Limpiar y desinfectar a fondo su bandeja de congelador Chiill antes de verter el puré en cada sección.
• Colocar la bandeja en el congelador.
• Sugerencia: Siéntase libre de usar un marcador de borrado en seco para agregar la fecha de preparación en la tapa de silicona. (Tenga en cuenta que las frutas y verduras compradas en la tienda se pueden congelar de 6 a 8 meses, mientras que las carnes, aves y alimentos caseros para bebés se pueden congelar de 1 a 2 meses).
• Cuando sea el momento de que su bebé coma, simplemente saque porciones del puré congelado según sea necesario y recaliente.
• Las bandejas de congelación de alimentos para bebés son ventajosas para porcionar alimentos caseros para bebés. Debido a que los cubos tienen un tamaño de 1.4 onzas, puede medir eficazmente la cantidad de comida que su bebé va a comer y descongelar cantidades más pequeñas a la vez para minimizar el desperdicio.

El Chiill de Quark es diferente de otras bandejas de congelación de silicona para alimentos para bebés. El Chiill consiste en una formulación de silicona más gruesa y rígida y soporta un uso intensivo gracias a su sorprendente diseño, día tras día. Además, la bandeja y la tapa están hechas de material apto para alimentos, seguro para usar en el refrigerador, el congelador, el microondas, el horno y el lavavajillas.

Chiill también viene con una tapa de silicona que cuenta con seis pestañas para un cierre seguro y completo. Hecha de silicona transparente para un inventario accesible, la tapa también permite apilar en el refrigerador o congelador para ahorrar espacio valioso.

Cómo almacenar alimentos para bebés en el refrigerador

Se puede usar un refrigerador para almacenar alimentos para bebés por un corto período. Los alimentos comprados en la tienda se pueden guardar en sus recipientes originales con la tapa bien cerrada, mientras que los alimentos caseros deben guardarse en un recipiente hermético. Un ejemplo de este tipo de recipiente hermético es Storii, una solución todo en uno ideal para un almacenamiento y servicio convenientes. Todas las piezas están libres de BPA y son aptas para el congelador, y cuenta con un paquete de hielo integrado que se engancha de forma segura a la tapa y puede mantener los alimentos frescos y fríos hasta por 5 horas.

Siempre guarde los alimentos para bebés en un estante del refrigerador. Sin embargo, debido a las fluctuaciones de temperatura con las puertas abiertas y cerradas, la puerta del refrigerador no es un lugar seguro para el almacenamiento de alimentos para bebés.

Se recomienda mantener los alimentos caseros para bebés en el refrigerador hasta 48 horas después de haber sido preparados. Muchas autoridades de seguridad alimentaria recomiendan períodos más largos. El crecimiento bacteriano es menos probable en un puré con este límite de tiempo. También es más probable que tenga una comida deliciosa si evita el olor del refrigerador.

Cómo descongelar alimentos para bebés

Si está guardando alimentos para bebés en el refrigerador, debe saber cómo llevarlos a una temperatura comestible para su bebé. Aquí hay algunas pautas sobre cómo descongelar y recalentar alimentos para bebés.

Descongelación
Antes de recalentar alimentos congelados, deje que se descongelen completamente. El método más seguro es descongelarlos en el refrigerador (nunca a temperatura ambiente) o en el microondas (usando la configuración de descongelación y revolviendo muy bien para evitar puntos calientes). Asegúrese de usar la comida dentro de las 24 horas posteriores a la descongelación.

Recalentamiento
Los purés para bebés a menudo se sirven mejor a temperatura ambiente, pero resista la tentación de recalentar parcialmente la comida para su bebé para evitar esperar a que se enfríe. Para matar las bacterias, recaliente los purés para bebés hasta que estén humeantes, cocinando completamente, a menos que se sirvan fríos directamente del refrigerador.

Tenga en cuenta que solo debe recalentar los alimentos una vez, así que divida su puré en porciones para niños antes de guardarlo en el refrigerador o congelador.

Consejos generales para almacenar alimentos para bebés

A continuación, se presenta un resumen de nuestras pautas de almacenamiento de alimentos para bebés, así como algunos consejos adicionales para almacenar alimentos para bebés:

• Refrigere los alimentos frescos para bebés en un recipiente hermético hasta por tres días.
• Use una bandeja de congelación para congelar.
• Guarde los alimentos congelados para bebés en una bolsa de almacenamiento para congelador hasta por tres meses.
• Etiquete las bandejas del congelador con el contenido y la fecha.
• Para descongelar la comida, retire una o más porciones de la bandeja del congelador y colóquelas en un recipiente hermético. Luego, descongele en el refrigerador durante la noche.
• Deseche cualquier alimento que quede en el tazón de su bebé después de una comida.
• Recaliente la comida solo una vez.

Consideraciones finales

Su bebé está creciendo maravillosamente, y también lo está el apetito de ese pequeño. Sin embargo, es fundamental almacenar correctamente los primeros sólidos de su bebé para garantizar que sean seguros para consumir. Si ha comprado alimentos para bebés, la regla más importante es seguir las instrucciones de la etiqueta. Los alimentos para bebés que no necesitan refrigeración deben almacenarse en un lugar fresco, hermético y seco. Por ejemplo, mantenga los alimentos caseros para bebés en la parte trasera del congelador o refrigerador, donde hace más frío que en la puerta, donde la temperatura cambia a menudo.