Alimentos para el crecimiento del cerebro: 11 alimentos que aumentan la capacidad cerebral en niños

El crecimiento mental e intelectual de tu hijo es algo esencial, especialmente en sus primeros años. Quieres que tu hijo crezca como un compañero ingenioso, alerta y de rápido aprendizaje, y lo que come afecta significativamente eso. Es posible que hayas escuchado que algunos alimentos son particularmente buenos para desarrollar el cerebro y la memoria retentiva. Pero, ¿cuáles son estos alimentos y qué hacen exactamente?

Sigue leyendo mientras discutimos los tipos de alimentos para el crecimiento cerebral que debes darle a tu hijo hoy.

Algunos detalles sobre el desarrollo cerebral de los niños

El cerebro de un niño crece más rápido desde el nacimiento hasta los 5 años en comparación con cualquier otro período de la vida, y el 90% de eso ocurre antes del jardín de infancia. Además, el desarrollo cerebral temprano influye significativamente en la capacidad de aprendizaje de un niño y en su éxito en la escuela y en la vida.

Estos períodos tempranos son el momento óptimo para que el cerebro de un niño forme las conexiones necesarias para muchos talentos significativos de nivel superior. Estos incluyen motivación, autocontrol, resolución de problemas y comunicación. Desafortunadamente, estas conexiones cerebrales críticas son significativamente más difíciles de desarrollar más adelante en la vida. Por lo tanto, si quieres que tu hijo tenga la capacidad cerebral que necesita, debes tomar en serio su desarrollo mental temprano, y eso incluye darle alimentos para el cerebro.

Los mejores alimentos para el cerebro de tus hijos

Aquí están los principales tipos de alimentos para el crecimiento cerebral que tu hijo necesita.

1. Granos integrales

Los granos integrales son generalmente conocidos por sus beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a un sistema nervioso sano y a la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. Pero también tienen otros beneficios para el cerebro. El crecimiento cerebral requiere un suministro constante de glucosa, que abunda en los granos integrales. Además, la fibra en los granos integrales ayuda a regular la liberación de glucosa en el cuerpo.

Hoy en día, es bastante fácil encontrar cereales integrales. Pero siempre puedes probar algo poco convencional, como cuscús de trigo integral con arándanos para la cena o palomitas de maíz bajas en grasa para un divertido refrigerio.

2. Huevos

De la investigación en nutrición infantil, es evidente que la colina (que se encuentra en los huevos) es muy crucial para el desarrollo de la función cerebral en los niños. La cantidad de colina en un huevo grande con yema es de 125 miligramos (mg), lo que equivale a la mitad de lo que necesitan los niños entre las edades de 4 y 8 años. De hecho, un estudio de nutrición de 2017 indica que la mayoría de los residentes de los Estados Unidos obtienen su colina de los huevos.

Evidentemente, los huevos son un buen alimento para el crecimiento y desarrollo del cerebro, y debes integrar una buena cantidad de ellos en la dieta de tus hijos. Por ejemplo, puedes probar una tortilla o una frittata con verduras para el almuerzo o la cena, o un huevo cocido como parte del desayuno.

3. Pescado graso

El pescado graso, como el salmón y el atún, son buenos alimentos para el cerebro, ya que contienen muchos ácidos grasos omega-3, aunque el atún es menos rico en estos ácidos que el salmón. El DHA y el EPA son de particular importancia, como lo demuestran las investigaciones; son esenciales para el desarrollo del cerebro. Las personas que obtienen suficientes de estos ácidos en su dieta generalmente se desempeñan mejor en las pruebas cognitivas que aquellos que no lo hacen.

Puedes preparar salmón o atún para tu hijo en ensaladas, wraps y sándwiches. Las sardinas en tostadas integrales con una guarnición de hojas de ensalada son otra excelente idea para la cena.

4. Verduras

Las verduras son un gran alimento para el crecimiento cerebral, especialmente cuando se preparan con otros alimentos cerebrales conocidos como los huevos. Las verduras de hoja verde, en particular, son una buena fuente de folato. Por ejemplo, 100 gramos de espinacas crudas contienen aproximadamente la mitad de la ingesta diaria recomendada de folato para niños entre las edades de 4 y 8 años.

Debes asegurarte de que tus hijos consuman suficientes fuentes de folato dietético para mantener un crecimiento y funcionamiento cerebral adecuados. Puedes probar combinaciones como espinacas, berro crudo, sándwiches o incluso ensaladas.

5. Nueces y mantequillas de frutos secos saludables

Los frutos secos son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, y sus derivados son un gran alimento para el crecimiento cerebral. La mantequilla de cacahuete, en particular, tiene una gran cantidad de vitamina E y tiamina. Mientras que la vitamina E es un potente antioxidante que protege las membranas nerviosas, la tiamina permite que el cerebro y el sistema nervioso obtengan energía de la glucosa de manera eficiente.

Así que, prueba un poco de mantequilla de cacahuete en las comidas de tu hijo. Puedes hacer un sándwich con mantequilla de cacahuete y fruta como plátanos, mojar rodajas de fruta en mantequilla de cacahuete, o incluso añadir unos cuantos cacahuetes a su comida. Sin embargo, debes asegurarte de que tu hijo no sea alérgico a los cacahuetes.

6. Avena

La avena es uno de los cereales calientes más populares que les encantan a los niños, y es lo que se podría llamar "cereales para el cerebro". Rica en zinc, potasio y vitaminas E y B, una buena avena mantendrá el cerebro de tu hijo energizado toda la mañana.

Puedes preparar la avena para tu hijo con casi cualquier cosa, desde rodajas de fruta y leche hasta tortitas o magdalenas.

7. Frijoles

Los frijoles son alimentos cerebrales únicos con su considerable contenido de vitaminas y minerales. También aportan energía de proteínas, carbohidratos complejos y fibra. Son excelentes para mantener la agudeza mental de tu hijo en plena marcha durante todo el día. Pero su contenido no termina ahí.

Los frijoles rojos y pintos, en particular, contienen los ácidos grasos omega de los que hablamos. ¡Hablando de una dieta rica! Puedes preparar frijoles de muchas maneras, incluso con ensaladas y salsa encima. Definitivamente, un alimento especialmente excelente para el crecimiento cerebral.

8. Bayas

Las bayas contienen importantes antioxidantes, particularmente vitamina C, que pueden reducir el riesgo de cáncer. Pero también mejoran la memoria, como lo demuestran los estudios sobre los arándanos.

Las semillas de las bayas también contienen ácidos grasos omega-3, por lo que debes hacer que tu hijo consuma semillas de bayas o triturarlas en los alimentos. También puedes añadir bayas a las verduras, cereales calientes o fríos, yogures o salsas.

9. Leche y yogur

La leche y los productos lácteos como los yogures son muy densos en vitaminas B y proteínas, que son cruciales para el crecimiento del tejido cerebral y los neurotransmisores y enzimas. Generalmente son alimentos más potentes para el cerebro cuando se mezclan con carbohidratos y otros alimentos proteicos.

Hay muchas maneras de servir leche o yogures, pero debes usar leche baja en grasa, que puedes servir con cereales. Alternativamente, puedes hacer parfaits de yogur bajos en grasa.

10. Carne de res magra

El hierro es un mineral crucial que apoya los niveles de energía y la concentración académica de los niños, y una de las fuentes mejor absorbidas es la carne magra. De hecho, los estudios han demostrado que tan solo 1 onza diaria puede ayudar al cuerpo a absorber hierro de otras fuentes. Además, la carne de res magra contiene zinc, un elemento vital para la memoria.

Sin embargo, para una fuente vegetariana, debes probar los frijoles negros, que son una gran fuente de hierro no hemo.

11. Amla

También conocida como la grosella espinosa india, la Amla es reconocida por sus muchos beneficios para la salud, incluyendo el aumento de la vista y la inmunidad. Pero también es un excelente alimento para el cerebro, ya que contiene antioxidantes y fitonutrientes que ayudan a la defensa del cerebro contra los peligrosos radicales libres. También contiene altos niveles de vitamina C, que ayuda a producir norepinefrina, un neurotransmisor que se cree que mejora la función mental en pacientes con demencia.

En resumen

El crecimiento del cerebro de tu hijo depende de una variedad de nutrientes. Necesitan muchas vitaminas y ácidos grasos que puedes obtener de muchos de los alimentos que se enumeran aquí, además de otros nutrientes. Sin embargo, una buena alimentación para el crecimiento cerebral también incluye una dieta equilibrada. Por lo tanto, debes esforzarte por dar a tus hijos alimentos que contengan la mayor cantidad posible de estos nutrientes vitales. Descubrirás que el cerebro de tu hijo funciona mejor a largo y corto plazo cuando lleva una dieta equilibrada.